V pobřežním městě Sydney je spousta příležitostí k neobvyklým aktivitám – od potápění v chráněných zátokách při hledání mořských koníků až po výlety na kajaku po slavném přístavu s kulisami slavné místní opery (Sydney Opera House) a mostu (Harbour Bridge). Podíváme se na devět možností, jak v hlavním městě Nového Jižního Walesu zažít malé dobrodružství.
1. Projděte se po Gadigal Country
Než James Cook vplul do přístavu, příslušníci kmene Gadigalů, kteří zde žili po celé generace, znali Sydney pod názvem Warrane. Naučná procházka, kterou vedou příslušníci kmene Gadigalů po čtvrti The Rocks, začíná tím, že vám na ruku máznou trochu okrové barvy, aby bylo jasné, že patříte ke skupině. Procházka vede pod mostem Sydney Harbour Bridge. Dozvíte se při ní něco o příbězích domorodých stvořitelů, o tradičních místech setkávání a o rybářské kultuře. Tříkilometrový výšlap je zaměřen na minulost i budoucnost a propojuje starobylé znalosti dávných lidí s poznatky o moderní kultuře Aboridžinců v Sydney. Cena: A$99 (1 565 Kč).
2. Průzkum mořského pobřeží
Zastánce divoké stravy Diego Bonetto vyrostl na rodinné farmě v italském Piemontu, kde sbíral kopřivy a moruše. Od svého příchodu do Austrálie v devadesátých letech 20. století se Bonetto – přezdívaný „The Weedy One“ – stal místní sběračskou legendou, která spolupracuje s šéfkuchaři a ochránci životního prostředí na propagaci přírodních darů Sydney. Vydejte se s Bonettem na tříhodinový workshop, během něhož se projdete podél východního pobřeží města z Gordons Bay do Clovelly's Shark Point a budete určovat a ochutnávat divoké suroviny, jako jsou zlaté chaluhy, plážová hořčice a všudypřítomný zlatý ostropestřec. Cena: A$60 (950 Kč).
3. Vrchol Sydney Harbour Bridge
Natáhněte si kombinézu, připněte se karabinou k zábradlí a pak vystoupejte po 1 332 schodech až na vrchol horního oblouku mostu Sydney Harbour Bridge. Program BridgeClimb Sydney vede návštěvníky na „Věšák kabátů“, jak mostu místní říkají, už od roku 1998 a nedávno představil nový výstup také na Burrawa Aboriginal Climb. Zatímco pod vámi hučí doprava a kus od vás se lesknou „plachty“ opery, váš průvodce z řad příslušníků „prvního národa“ vám výhled okomentuje očima domorodců a vysvětlí vám původ známých míst, jako je nábřežní čtvrť Barangaroo a Bennelong Point, kde se nachází budova sydneyské opery. A$364 (5 750 Kč).
4. Projděte si Newtown
Když se v ospalé enklávě na jihu Sydney po první světové válce usadili přistěhovalci, nemohli tušit, že se z ní stane uměním nabité centrum sydneyského studentského života, čtvrť plná retro obchodů, divadel a eklektických restaurací. Společnost Local Sauce vede pouliční alternativní a gastronomickou procházku po Newtown, při níž ochutnáte egyptská, japonská a turecká jídla a která je zakončena ochutnávkou v pivovaru, kde se můžete zamyslet nad tím, co dnes dělá kuchyni „australskou“. Local Sauce také pořádá samostatnou procházku po čtvrti na oslavu pouličního umění od autorek nástěnných maleb. A$75 (1 185 Kč).
Zúčastněte se dvouhodinového kajakářském výletu po sydneyském přístavu. Jeho program se zaměřuje na ekologii; navštívíte mangrovové školky, živou mořskou zeď na podporu rozvoje podmořského života a další místa.
5. Kajakem do přístavu
Ikonický sydneyský přístav je jedním z biologicky nejrozmanitějších na světě a je domovem téměř 3 000 mořských druhů včetně mořských koníků, tuleňů a sépií. Dvě stě let urbanizace zhoršilo kvalitu vody, ale inovativní projekty na ochranu přístavu pomáhají obnovit jeho biotopy. Vydejte se na dvouhodinovou projížďku přístavem zaměřenou na ekologii, při níž navštívíte mangrovové školky, živou mořskou stěnu navrženou tak, aby podporovala podmořský život, a Bruce – sběrnou jednotku na odpadky ve tvaru žraloka poháněnou sluneční energií. Program „Sydney by Kayak“ věnuje část z každého rezervovaného místa na projekty ochrany přírody. A$125 (1 975).
6. Plavba za dějinami na Kozí ostrov
Goat Island, který se nachází uprostřed městského přístavu, byl domovem trestanců, skladištěm střelného prachu, policejní stanicí, ale i loděnicí a třeba filmovými kulisami. Nasedněte na historickou dřevěnou loď, rozviňte plachty a vydejte se na tříhodinovou plavbu s průvodcem, při níž budete popíjet šumivé víno a proplouvat kolem nejluxusnějších předměstí města, včetně Kirribilli, kde žije premiér země. Po připlutí na ostrov se vylodíte a čeká vás historická procházka, kde se seznámíte s koloniální minulostí ostrova a jeho významem pro domorodé kmeny Gadigalů. A$119 (1 880 Kč).
7. Ubytujte se v hotelu Seahorse
Mnoho chráněných zátok a zálivů Sydney Harbour je útočištěm některých jeho menších obyvatel, jako jsou chobotnice, mořské ryby, krabi a věčně nevrle vyhlížející žabky. V červenci 2024 vypustil Institut mořských věd v Sydney v zátoce Chowder stovky mladých mořských koníčků Whiteových. Potápěčské centrum Dive Centre Manly nabízí potápění na pobřeží s průvodcem na několika místech v přístavu a v okolí Manly, včetně zátoky Chowder Bay. Když jsou vhodné podmínky, můžete pozorovat ohrožené mořské koníky, kteří se zdržují ve speciálně navržených drátěných přístřešcích, kterým se láskyplně říká „hotely pro mořské koníky“.
8. Prohlídka ústřicové farmy
Na soutoku řek Pittwater a Hawkesbury se v chráněném ústí jediné perlové farmy v Sydney pěstují australské původní ústřice Akoya. Zúčastněte se vyhlídkového letu jedním z dnes již klasických obojživelných letadel Cessna Caravan společnosti Sydney Seaplanes, která původně sloužila k přepravě pošty, a proleťte se nad přístavem Sydney Harbour. Po dvacetiminutové plavbě dorazíte k „mušlovým dveřím“ Broken Bay Pearl Farm, kde se můžete blíže seznámit s chovem ústřic, pěstováním a tříděním perel a také ochutnat perly „Sydney rock“ a „Akoya“.
9. Odpracujete si pošťáckou směnu na řece Hawkesbury
Klikatá a odlehlá řeka Hawkesbury je již dlouho oblíbená mezi umělci a spisovateli, kteří zde hledají samotu. Tamní domy na břehu řeky se dědí z generace na generaci. Již více než 100 let doručuje říční pošťák do těchto samot poštu (a občas i láhev rumu), přičemž tato tradice pokračuje dodnes a nyní slouží jako výletní plavba. Naloďte se na katamarán a vydejte se na tříhodinovou cestu kolem mangrovových porostů, vraků lodí a odlehlých ostrovů, na nichž kdysi sídlila psychiatrická léčebna. Jenom občas se zastavíte, abyste vhodili poštu do poštovních schránek nebo pověsili tašku s balíčky na hák.
Článek byl vytvořen pro National Geographic Traveller (UK).
Sledujte nás v Google Zprávách